La Galerie Dominique Fiat développe toutes sortes de pratiques artistiques aux médiums variés, et un regard transdisciplinaire qui a permis la découverte de très jeunes talents, aux multiples formes d’expression comme Camille Henrot en 2004 (FIAC, solo show, Nuit Blanche), les artistes californiens Ed Moses et Ed Ruscha ainsi que ceux du mouvement Light & Space (Laddie John Dill, Fred Eversley, Helen Pasghian) de visibilité internationale aujourd’hui. En s’intéressant dès 2009 aux scènes extra-occidentales et particulièrement à la scène MENASA, la Galerie expose très tôt Hicham Berrada (FIAC, Palais de Tokyo, Villa Médicis), ainsi que Safâa Erruas, et lance leur carrière internationale. Sue Williamson et Anita Dube sont d’autres exemples qui ont exposé à la galerie simultanément avec le Centre Pompidou dans Global(e) Résistance 2020-2021 et Paris-Delhi-Bombay 2011. Dube est aujourd’hui devenue l’artiste de référence et commissaire de la Biennale de Kochi-Muziris 2018-2019. En 2017, Dominique Fiat initie et organise à la Grande Halle de la Villette « Afriques Capitales », une exposition de la scène artistique contemporaine africaine d’une cinquantaine d’artistes, doublée d’un festival de musique, danse et performance. Du partenariat établi avec la Fondation Vuitton est né ce que tous ont appelé le « Printemps Africain » à Paris. En 2020, il était prévu d’exposer des artistes malgaches comme Malala Andrialavidrazana au Cent-Quatre Paris mais l’évènement a été annulé en raison du contexte de crise sanitaire. Aujourd’hui, la galerie affirme plus que jamais, à travers la défense d’artistes engagés, son intérêt pour l’Afrique et tout sujet s’y rapportant, en privilégiant l’ouverture et les dialogues afin d’éviter toute notion d’enfermement ou de ghettoïsation.